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茄子就喜欢这种,用油泼一下的,清爽有滋味看着有油,一点不腻。
长茄中间切断,泡开两半
上锅蒸8分钟
用筷子一戳就透就好了
晾凉后撕成条
按照给出的量调个料汁
浇在上面
撒上蒜碎葱碎
浇上热油即成
用长茄做好吃,蒸的时间不要太久,会影响口感,能戳透就可以了
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★油淋风味茄子
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